5 lækre opskrifter til din Petromax Bålgryde
Bålgryden er en af de mest alsidige redskaber, når det kommer til madlavning i det fri. Med dens robuste design og muligheden for at lave mad over åben ild, er den perfekt til at lave alt fra langtidstilberedte simreretter til hurtige og lækre måltider. Men hvad skal du egentligt lave i din bålgryde? Her får du 5 lækre opskrifter til din Petromax Bålgryde – lige fra klassisk oksesteg til søde pandekager. Så pak bålgryden og madkassen, og tag på eventyr i naturen med disse opskrifter i baghånden.
Klassisk bålgryde ret: Oksesteg med rodfrugter og kartofler
En klassisk bålgryde ret, der altid er en sikker vinder, er oksesteg med rodfrugter og kartofler. Det er en nem og velsmagende måde at lave en lækker aftensmad på, når man er ude i naturen. Den saftige oksesteg bliver langsomt tilberedt i bålgryden, så den bliver mørt og smagfuldt. De skårne rodfrugter og kartofler giver retten sin karakteristiske smag og gør den mere fyldig og mættende.
For at tilberede denne ret skal man starte med at tænde op i bålet og placere bålgryden over gløderne. Herefter kan man skære oksestegen ud i mindre stykker og brune dem i bålgryden, indtil de er gyldne og sprøde på overfladen. Derefter tilsætter man hakket løg, hvidløg og lidt mel for at lave en sovs, der vil binde retten sammen. Herefter hælder man vand i bålgryden og lader retten simre i en times tid.
Efter en time kan man tilføje de skårne rodfrugter og kartofler i bålgryden og lade retten simre i yderligere 30-40 minutter, indtil grøntsagerne er møre og saftige. Man kan smage retten til med salt og peber og evt. tilsætte lidt friske krydderurter, som fx timian eller rosmarin, for at give retten mere smag og karakter.
Server oksestegen med rodfrugter og kartofler direkte fra bålgryden og nyd den med en god salat og en kold øl eller et glas rødvin. Det er en perfekt ret til en hyggelig aften i naturen med familie og venner, hvor man kan nyde maden og det gode selskab omkring bålet.
Vegetarisk bålgryde: Grøntsagscurry med kikærter og ris
Vegetarisk bålgryde: Grøntsagscurry med kikærter og ris er en lækker og mættende ret, der er ideel til at lave i en Petromax Bålgryde. Denne grøntsagscurry er fyldt med farverige og sunde grøntsager, såsom gulerødder, blomkål, kartofler og ærter. Kikærterne tilføjer proteiner og mæthed til retten, mens risene giver en dejlig og blød konsistens.
For at tilberede denne ret skal du starte med at varme olien op i din bålgryde over bålet. Tilsæt karrypulveret og rør det godt rundt, indtil det bliver duftende. Tilsæt derefter de hakkede løg og steg dem, indtil de bliver bløde og gyldne.
Tilsæt nu de resterende grøntsager og rør godt rundt. Tilsæt også kikærterne, kokosmælken og lidt vand. Lad retten simre i cirka 20-25 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre og saucen er blevet tykkere.
Server din grøntsagscurry med kogte ris, frisk koriander og eventuelt lidt yoghurt på toppen. Denne ret er både fyldig og varmende, og den er perfekt til en kold dag i naturen.
Eksotisk bålgryde: Marokkansk kylling med couscous og harissa
Hvis du er til eksotiske smage og varme krydderier, så er denne opskrift på en marokkansk kylling med couscous og harissa lige noget for dig. Denne bålgryde ret er fyldt med smag og er perfekt til en hyggelig aften rundt om bålet.
Først skal du skære kyllingekødet i tern og marinere det i en blanding af citronsaft, olivenolie, spidskommen, koriander, paprika og salt. Imens kan du forberede grøntsagerne, der består af løg, gulerødder og squash. Disse skæres i mindre stykker og sauteres i bålgryden, indtil de er møre og let brunede.
Derefter tilsætter du kyllingekødet og steger det i et par minutter, indtil det er godt brunet. Herefter tilsætter du kyllingefond, hakkede tomater og harissa, som er en stærk og krydret chilipasta, der tilfører retten masser af smag og varme.
Lad retten simre i cirka 30 minutter, indtil kyllingen er mørt og grøntsagerne er perfekt tilberedt. Imens kan du tilberede couscousen ved at hælde kogende vand over den og lade den trække i et par minutter, indtil den er let og fluffy.
Server retten med couscousen og en frisk salat ved siden af. Denne marokkanske kylling med couscous og harissa er en ægte smagsoplevelse, der vil bringe varmen og eksotikken fra Mellemøsten til din bålgryde.
Fiskeret i bålgryden: Stegte sild med syltede agurker og rødbeder
Hvis du er på udkig efter en anderledes og lækker fiskeret, så er stegte sild med syltede agurker og rødbeder i bålgryden et godt bud. Denne ret er både nem og hurtig at lave, og så smager den fantastisk. Start med at stege de friske sild på panden, og server dem sammen med de syltede agurker og rødbeder. De syltede grøntsager giver retten en dejlig sød og sur smag, som passer perfekt til de stegte sild. Retten kan serveres med brød eller kartofler, alt efter hvad du foretrækker. Så hvis du er til en simpel og smagfuld fiskeret, så er denne ret i bålgryden et godt valg.
Sødt i bålgryden: Pandekager med chokolade og bananer
Hvis du vil forkæle dine smagsløg med noget sødt efter en lækker bålgryderet, så er pandekager med chokolade og bananer et godt valg. Det er nemt at lave i din Petromax bålgryde, og det smager fantastisk. Lav en simpel pandekagedej med mel, æg, mælk og lidt sukker. Hak chokolade og skær bananer i skiver, og tilsæt det til dejen. Rør det godt sammen og steg pandekagerne på panden i bålgryden. Server pandekagerne med lidt flødeskum og eventuelt lidt mere hakket chokolade og bananskiver på toppen. Det er en perfekt dessert til at afslutte en hyggelig aften i naturen.